تجربة يوم المزارع في مدينة الرياض

الكثير منا سمع عن تجربة يوم المزارع التى تبنتها أمانة منطقة الرياض في سوق الشمال للخضار و الفاكهة و هى تجربة ناجحة تستحق الدراسة بتعمق و الدليل على ذلك إستمراريتها للأسبوع الثاني عشر على التوالي و حجم الأقبال المتزايد من شتى طبقات المجتمع على حد سواء، و بكلمات بسيطة يمكن تلخيص المبادرة على النحو التالي:
تخصيص يوم الخميس من كل أسبوع للمزارعين القادمين من خارج الرياض وحولها لعرض محاصيلهم الزراعية الطازجة بسعر تنفاسي للمستهلك مباشراة دون تدخل اي وسيط (دلالين) أو حتى رسوم .
قد نرى بصورة واضحة أن المستفيد الأكبر من هذه المعادلة هم أصحاب وملاك المزارع الصغيرة حول الرياض من حيث يتاح لهم بيع الحصول مباشرة للمستهلك بدون تعرضهم لرحمة الدلالين الذين يفرضون عليهم سعر شراء محدد قد يكون غير مجدي لهم تجارياً. و الطرف الأخر  المستفيد في هذه المعادلة هو المستهلك إذا تكلمنا من الجانب الإقتصادي نرى توفر محصول بسعر تنافسي يزيح عنه جزء من المصاريف الشهرية و هذا مثال على تفاوت الأسعار بين يوم المزارع و غيرها من نقاط البيع

(كرتون الفلفل 18 ريالاً، وفي سوق الخضار 35 ريالاً)

،(كرتون الباذنجان 10 ريالات، وفي سوق الخضار 30 ريالاً)

والسبب الرئيسى في تفاوت الأسعار هو تدخل الوسطاء (الدللالين) مابين المزارع و المستهلك وتحكمهم بالأسعار.
ومن جانب أخر نرى أن المحاصيل المعروضة للبيع محاصيل طازجة من المزرعة للمستهلك، حيث يتميز المنتج المعروض في يوم المزارع من ناحية النضارة و الجودة و الطعم و الرائحة عن ماهو معروض في أماكن أخرى.
هذه النوع التجارة ليس بجديد بعالم الأعمال حيث يطلق عليه مسمى (Collaborative Business Model) (نموذج التعاون التجاري) حيث تختلف تطبيقاته و إستخداماته في كل صناعة عن أخرى و حيث أننا في صدد الحديث عن الصناعات الغذائية أحببت أن أدرج مثالين لتجارب مماثلة.
-    التجربة الأولى: (e Choupal) في الهند و تعنى بالعربية منتدى القرية، و هى عبارة عن اداة ربط بين المزارعين في المناطق الزراعية و بين المستهلك الأساسي للمنتج و توفير معلومات عن طبيعة الإستهلاك والأسعار و متغيرات الطلب من قبل المستهلكي(Consumer Behaviors & Market Trends)  و خدمات أساسية للمزارعين في مجال الحصاد و الإنتاج و التوزيع. و قد ساهم إستخدام التقنية بتقليل المراحل الغير لازم مابين الإنتاج و توصيل المنتج للمستهلك مراقبة تغيرات السوق و تكون قاعة بيانات (Historical Data for the supply & demand )عن مراحل الطلب لمحصول محدد خلال السنة و ذلك يساعدهم في معرفة ما يتم زراعته خلال أوقات السنة مما يتوافق مع الطلب المتوقع. و يمكن تلخيص التجربة كالتالي:
توفير خدمات الدعم اللوجستي و الفني للمنتج و ربط المنتج بنظام إلكتروني فعال.

-    التجربة الثانية: (Danone) في أوروبا كما هومعلوم للجميع دانون عملاق منتجات الألبان في أوروبا يعتمد بصورة أساسية على أصحاب مزارع الأبقار الصغيرة و المتوسطة حيث تنحصر مهامه في عملية فرض نظام معياري محدد في تربية الأبقار و حلبها عن طريق فرق تفتيش متعددة و العملية الأخرى جمع الألبان و توريدها لمصانع الشركة و يكفي أن دانون تعتمد على حوالى 500 مزرعة أبقار في تركيا لمنتجاتها. و هذه التجربة تقلل على المصنع الرئيسي مخاطر إدارة و تشغيل مزارع الأبقار و الدخول في معمعة التشغيل و الصيانة و إقتصار العمل على نقطتين 1:التأكد من جودة الإنتاج 2: تحصيل المنتج. و يمكن تلخيص التجربة كالتالي:
قيام المصنع الأساسي بتفويض جزء من عملياته لجهات خارجية تضمن له جودة و سلامة المنتج.

و بالرجوع إلى تجربة يوم المزارع في مدينة الرياض نرى أن تدخل جهة تنظيمية ممثل بأمانة المنطقة لتوفير الدعم اللوجستي للمزارعين بتخصيص موقع لهم لبيع محاصيلهم الطازجة للمستهلك ماهو إلا خطوة أولى بناء نظام تعاوني في مجال تجارة المنتجات الزراعية، حيث يجب أن يتم تعميم التجربة على عدة مناطق في مدينة الرياض لتقليل الضغط على البنية التحتية في سوق الشمال، و يتحتم على جهات تنظيمية أخرى مثل وزارة الزراعة و صندوق التنمية الزراعي لتوفير الدعم الفني و المالي للمزارعين في مختلف مناطق المملكة بما يتناسب بطبيعة كل منطقة للخروج بتجربة مماثلة لتجربة أمانة منطقة الرياض.
ودمتم سالمين

شكرا مهندس عبدالرحمن وننتظر مشاركاتك القادمة.

(لم تقيم بعد!)

 Loading ...